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2011/02/16 ディナー
鉄板焼きのガーリックライス
鉄板焼きのガーリックライスの作り方についてのご質問がありましたので…

当店ステーキハウス淀川のガーリックライスは シンプルな作り方です
まず牛脂とニンニクを弱火で炒めます


鉄板焼きのガーリックライス



ニンニクがきつね色になったら一気に強火!! 
鉄板から煙が出るくらい温まったら、あらかじめ用意しておいた卵ごはん
鉄板焼きのガーリックライス

卵とご飯は だまができないようにきれいにまぜあわせます

最後にバターと醤油を鉄板で少し焦がし ごはんと素早く混ぜ合わせるだけ

ポイントは ご飯を入れる時、おもいきり煙出るくらい鉄板を温めないと出来上がりがベチョベチョです
あとは、手早く時間をかけずに仕上げるとしっとりパラパラです。

動画は、コチラ
登録2010/11/19 00:46:40  更新2011/02/17 00:35:47   


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コメント
美味しかったです(夢子
先日は美味しいステーキ、ハンバーグ、ガーリックライスetcを頂き、大満足♪

お昼から美味しいものを頂くと、午後は元気に活動できます。

またお邪魔しますね。
2011/02/22 09:17:49 

夜の仕事(夜の仕事
こんにちは!!
夜の仕事を提供させていただいているものです☆☆
お仕事の合間に
よく拝見させていただいています!!
とってもおいしそうですね^^
また覗かせていただきます!!
不景気ですがお互い頑張りましょう!!
今日も
ハッピーな1日になりますように☆☆
2011/03/31 12:15:44 

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店長:加地 華子
2013/07/26 10:20:55 


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上質なお肉をリーズナブルに ・・・
オーナー自ら厳選したA4、A5ランクのお肉を九州各地から仕入れています。焼き方にもこだわり、最高の状態でステーキを提供しています。その他、野菜や魚介類は旬のものを毎日市場で仕入れ、前菜、小鉢やデザートまで楽しめます。
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ステーキハウス淀川(鉄板焼き淀川)
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