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鹿央物産館の「あじさい定食」!

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 地産地消に拘る、鹿央物産館 やすらぎ館の「あじさい定食」。名称を見ると、季節外れじゃないかと仰る人もあるはずだ。ところが、この「あじさい」は、同館の主宰である「味彩会」の名称が付いた料理ということだった。なるほど、それならば納得行くが、できれば「あじさい定食」を「味彩定食(あじさいていしょく)」と表記し、※印にてその簡単な解説が記してあればベスト。

 要は、この定食が1,100円(税込)なので、熊本市から山鹿市鹿央町まで40分ほど車に乗って行ったとしても、何となく「得」した気分となるのが面白い。国道3号線を北上し、植木町の平田機工(株)先より左折して鹿央方面へ向かえば、ほとんど信号機のない広域農道。よって、周囲の田園風景を楽しみながらドライブできることになる。

 本日は、久しぶりの「あじさい定食」を頼むと、写真のように、一所懸命に盛り付けられた料理がサーブされた。食材を眺めると、田舎料理なので全てが素朴な食材。昔懐かしさに浸り、癒されてしまう。出汁巻やハーブ鶏の唐揚げもあるが、若者にとっては、少々タンパク源が足りなさそうに思えた。しかし、柚子胡椒を入れた団子汁を飲み干してしまうと、結構、満腹となってしまう。

 何はともあれ、この料理群にコーヒーとデザートが付いて、1,100円(税込)・・・マネージャーに聞くと、地域の人々は「カツ丼」を好み、町外からのお客は「あじさい定食」のような料理を好むと言う。その他、バーベキュー施設もあり、時折、スポーツ関係の親子が集まり、肉を焼き、野菜を焼き、ビールを呑むなり、バーベキュー施設が賑わっている。


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◎鹿央古代の森 鹿央物産館
 熊本県山鹿市鹿央町岩原2965/TEL 0968-36-3838
 物産館営業時間 10:00~17:00(直売所8:00~)
 ※定休日:月曜日(祝日の時は翌日)
 ※季節限定の料理は要予約(電話にてご予約ください)

▼鹿央物産館の過去記事
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?mode=category&aim=kaoLink

▼鹿央古代の森 鹿央物産館公式WEBサイト
 http://kao-kodainomori.com/Link

                   

  • posted by Chikao Nishida at 2018/10/4 12:04 am

山道は、癒しと脅威の隣り合わせ・・・

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 森林浴と言えば、緑に囲まれた山道。冷んやりと澄み切った空気が身体全体を包み込み、現実逃避を心地よく手伝ってくれる。しかし、時には、自然の脅威との板挟みとなることがある。それは、動物だと、「イノシシ」、「スズメバチ」、「毒ヘビ」、「ダニ」、「蚊」などの襲撃だ。

 日頃から山に入るときは、降車する時に、必ず虫除けスプレーを足元や手、腕、そして首回りなどに振りかける。勿論、それだけでは、「イノシシ」や「スズメバチ」の攻撃からは逃れられない訳だが、ある程度の覚悟と不慮の事故への回避シミュレートを行うことが多い。

 それに加え、山の天候の急変は要注意である。急に暗い雲が近寄れば、落雷などを伴い、大粒の雨が降り出したり、突風で背の高い木々の枝葉がお構いなく落下してくることもある。

 そんな事を一瞬頭に浮かべながら、今日は、鹿央古代の森の細道を、岩原双子塚古墳へと足を進めたのだった。芙蓉の花が一輪咲いていたり、紫陽花がミイラ化していたり、そろそろ紅葉の準備をしていたりと、自然のキャンバスは初秋の絵ヅラへと切り替わりつつある。

 枯葉を撮影している時に、足元の苔むした土が捲れているところを発見。どうも、野生動物によるものかと思いつつ、周囲を見回しても、何も物音一つしない。シャッターを切ろうとすると、今度は、耳の周りにでっかい蚊が近づいてきた。何度も何度も振り払うが、執拗に近寄ってくる。とうとう我慢できずに、さっさと階段を降りることにした。

 取材後に、鹿央物産館の里やま館に立ち寄ると、「最近、イノシシが出て、あちらこちらを掘りまくっているんですよ!」と。・・・やっぱり、先ほどの苔むしたところの捲れたところは、イノシシの仕業だったのかと思い、次回は刺股でも携行しなければと妄想が走った。苦笑いものである。


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▼本日の取材ランチ:ハーフサイズの高菜めしとハーフサイズの団子汁
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▼ヒグラシの声


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  • posted by Chikao Nishida at 2018/9/6 10:02 pm

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