ロゼッタストーンBLOGニュース

　今回は、ホテルやレストランを利用するお客について、検証することに・・・。

　昔、三波春夫のキメ台詞に「お客様は神様です」というものがあった。確かに、お客様は遠いところから、わざわざ足を運び、お金を落としてくれる。よって、大勢のお客様が集まれば、施設側は潤い、実に有難い存在となる。

　しかしながら、本当に「お客様は神様」なのだろうか。神様であれば、仏頂面して難癖つけるような客や、大声を上げて館内で騒動を起こす客がいるけれども、それは神を冒涜するものであり、決して、神様とは言い難い。

　「金を払う方が偉い」と思い込んでいる、低民度のお客。だから、横着に振る舞う。コンビニのレジ前で、横柄な言葉遣いで、アルバイトの女性を痛ぶったり、ホテルのメイドさんを上から目線で叱責しまくる、心ない客も少なくはない。

　それが神的存在であるのか否か。・・・勿論、否である。

　先般、マスク着用について書いた記事に、コメントが寄せられていた。「日本人って昔からモラルに欠けた列島民族ですよ。以前からそう感じていましたが、今回のコロナの件で確信に変わりました。可能なら他国に移住して日本国籍を捨てたいと考えています。」と。

　「モラルに欠けた列島民族」という表現に、なるほどと頷いた。デリカシーもなければ、自分の身の丈も分からず、お構いなしに、言いたい放題、遣りたい放題の輩がいる。どう逆立ちしても、格好良い、クールな人物ではないのだが、自覚がないところが始末に悪い。

　上のコメントを残していただいた人は、他国に移住したいほどに、心に傷を負ったのかもしれない。国籍を捨てたいほどと言うから、よっぽどのことだろうと。優しく大人しい人は、傷つきやすい。それが分かっていて、性懲りも無く恫喝する輩もその辺に転がっている。

　「お客様は神様です」は、「モラルを持ち心優しいお客様は神様のように有難い」と解釈すべきではなかろうか。だから、「お客様はイカサマです」と言われぬ様、自分自身の民度を再検証しても宜しかろうと・・・。

　民度高き施設には民度高き高尚なお客様が足を運び、民度低き施設には民度低き難癖輩が屯すことになる。民度高き施設にするのは容易くはないが、日頃から「ヒューマンウェア」を最優先に磨き上げる必要がある。

　それに気付かぬ施設は、どんなに大枚叩いて宣伝したとしても、素敵な神的お客は足を運ぶことなく、お先真っ暗となってしまう。自業自得ってところだろうか。畢竟、施設の質を見れば客の質が分かり、逆もまた真なりと言うことだ。

▼ダイニングキッチン九曜杏（熊本ホテルキャッスル）　特別料理のトンカツ！

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文責：西田親生

神を冒涜する低民度の輩たちお金を払っても決して偉くはないお客様は神様ですを履き違える大馬鹿者民度

posted by Chikao Nishida at 2021/6/10 12:00 am

仕事人、できる男の身嗜み（２）

▼前川水源近くの花菖蒲

　今回は、ホテルで見掛ける仕事人を観察して、それから自分自身を振り返ろう！

　先ずは、ホテル玄関に車で乗りつける仕事人の比較だ。玄関前で急ブレーキで止まる車と、静かに止まる車。どちらが素敵かと言えば、デリカシーのある方であれば、後者が素敵だと言うだろう。正解である。自分の車を高級車だと自慢げに急ブレーキ踏む仕事人は、ガキと同じで、不恰好。

　では、車をホテルに預けて、玄関に入る瞬間の仕事人を見てみよう。ベルボーイが自動ドアのセンサーに触れてドアを開ける瞬間に、「ありがとうございます！」と言う仕事人と、仏頂面で威張り腐って入る仕事人の比較である。前者はすごくクールな紳士だが、後者は語る価値もない。

　次に、レストランでの会食の様子を見回してみよう。マスクを顎に下げて、大声で笑う仕事人。ウィズマスクで静かに語る仕事人。勿論、後者がクレバーな仕事人の所作である。前者は、田舎臭いと言うか、空気を読めず、自分の足元も見えないデリカシーのなさが浮き彫りとなり、恥ずかし過ぎる。

　さて、食事中の動作を観察してみよう。食べ物を口に入れて、くちゃくちゃ音を立て、食べながら話しまくる仕事人。逆に、料理の盛り付けや香りをしっかりと確かめ、食材の一つ一つを楽しむ仕事人。後者が大人の所作だが、前者は、海外に行けば「Don't speak with mouth full !!!」と叱られる。

　更に、椅子に腰掛けて食すときに、両足の靴を脱いで足を突き出し、テーブル向こうの椅子に踵を置く仕事人。お尻を椅子の奥に付けて、背筋を伸ばして足を揃えて腰掛ける仕事人。勿論、後者が紳士である。前者は、パブリックスペースであることを完全に忘れいている、躾の悪い仕事人となる。

　最後に、和食を食すときに、コンニャクや里芋を箸先で突き刺して口まで運ぶ仕事人。箸先で里芋を挟み割って、半分ずつ口に運ぶ仕事人。前者は下品極まりなく、迷い箸でもしようものなら、友達の縁を切った方が良い。後者は日本人として当然の箸の使い方であり、高尚さが伝わってくる。

　このように、ちょっとの間、人間観察をしてみれば、色んな癖を持つ仕事人に出くわすことになるが、見るに耐えない仕事人は、先ず、仕事が捌けないと言っても過言ではない。相手の立場を考えることもできない仕事人なので、良い仕事が一緒に出来るはずがなく、必要もないと言うことになる。

　ホテルのホテルと言われる、ザ・リッツ・カールトン。同ホテルは「クレド」で世界的に有名なところだが、スタッフたちは皆、「WE ARE LADIES AND GENTLEMEN SERVING LADIES AND GENTLEMEN」が合言葉。よって、顧客の質も上質にならざるを得なくなってしまう。

　貴方がクールで捌ける仕事人であれば、上述のことなど、全て「分かりきった事ですよ！」と言うに違いない。・・・正解！