【今回の献立】　※各料理名をクリックすると料理写真のズームを見る事ができます。

（１）西洋料理：オードブル　根セロリのクリームフォンダンと天然車海老のフュメ　帆立貝に挟んだキャビアとコンソメの雲仕立て／（２）日本料理天草産蚫　秋の香焼き／（３）中国料理：はまぐりの翡翠と特上フカヒレ蟹肉煮／（４）西洋料理：緑川落ち鮎のフォアグラ詰めパートブリック包み揚げゆず風味ソース／（５）中国料理：山海の珍味　壷入り蒸し料理／（６）西洋料理：甘夏のシャーベット／（７）西洋料理：特選赤牛ヒレ肉の網焼き　県産野菜添え／（８）中国料理：天草産伊勢海老の香り蒸し／（９）西洋料理：天草大王と栗のリゾット　自家製キュウリのピクルス添え／（１０）西洋料理：魅惑のデザート　クレームショコラ・ア・ラ・フレーズ