まだ午後９時頃で客足も少なかったのだが、午後１０時頃になるといつの間にか全テーブルが埋め尽くされるほど客が座っていた。我々は珈琲やチョコレートをオーダーしており、手元のテーブルにはロウソクの仄かな灯りだけが揺れている。

　周辺のテーブルを見回すと、何やらカクテルグラスがレッド、ブルー、グリーン、オレンジなど・・・光るグラスがあちこちのテーブルで光っている。「何なんだろう？氷って光るのかな？どんな氷なんだろう？」と思い、バーテンダーに聞くことにした。

　「ええ、私どもでは・・・たぶん全日空ホテルズで唯一導入してるもので、トゥインクルカクテルと申します。ロマンティックな光を放つので、結構カップルの方々に人気です。毎月、新作をお出しするように心掛けています。」と語る大城学氏（同ラウンジ・シニアバーテンダー／日本バーテンダーズ協会沖縄支部副幹事長）であった。

■全日空ホテルズ・沖縄バーバービューホテル■
　〒900-0021沖縄県那覇市泉崎2-46
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