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当館の女将が日頃何気なく生活している中で、ちょっとした工夫いわゆる「生活の知恵」をご紹介!
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 ハイテク技術の進歩ばかりが目立つ昨今ですが、この日本全国各地にはビックリ仰天するような「生活の知恵」が沢山あります。しかし欧米文化の浸透や生活環境の変化などで、そのノウハウも忘れ去られつつあるようです。

 今回、当館の女将が日頃何気なく生活している中で、ちょっとした工夫いわゆる「生活の知恵」をご紹介することになりました。毎日の生活で見慣れたことなので、それが工夫や知恵なのか判別することさえ難しいのですが、これから観察に観察をして頑張って発見したいと思います。

 皆さんも、お家のおばあちゃんやおじいちゃんの「生活の知恵」を発見したら、メールでお知らせ下さいね。このページでご紹介いたします。
2002
  揚げだし餅の作り方(お餅シリーズその3) どくだみ草の利用法
2001
  旬の果実の保存方法(ザクロ編)   手抜き料理(山芋ステーキ)
  旬の野菜の保存方法(しょうが編2)   旬の野菜の保存方法(しょうが編)
  旬の果実の保存方法(栗編)   手抜き料理 (さつまいものフルーツサラダ)
2000
  大根の利用法 -----
  旬の果実の保存方法(梅編2)  旬の果実の保存方法(らっきょう編)
  旬の果実の保存方法(梅編1)  手抜き料理(じゃが芋の茶巾しぼり)
  手抜き料理(ヒトモジ編1)  手抜き料理(ヒトモジ編2)
  新鮮野菜の保存方法(だいこん編)  自家製コラーゲンの作り方
  新鮮野菜の保存方法(よもぎ編)  手抜き料理・チーズいり餅
  干し柿の作り方  手抜き料理・フルーツサラダ

1999
 旬の果実の保存方法(3)  旬の果実の保存方法(4)
 葉っぱの利用法  簡単おやつの作り方
 旬の果実の保存法(1)  旬の果実の保存法(2)
 蓋を簡単に開ける方法  梅干しの利用法
 手抜き料理(大根の酢の物)  手抜き料理(ピーマンの昆布和え)
 たこ飯の作り方(まぜ御飯の応用)  手抜き料理(とろろ入りお吸物)
 食べられるお花シリーズ(大根応用編)  食べられるお花シリーズ(大根基本編)
 食べられるお花シリーズ(人参編)  食べられるお花シリーズ(キュウリ編)
 ゆで卵の上手な作り方  トマトの皮を綺麗にむくには??
 きゅうりの利用法  鍋蓋の使いわけは??
 のこり御飯の利用法  牛乳パックの利用法
 アイデアおやつの作り方  大根の皮の活用法??
 りんごの利用法??  甘夏みかんの利用法??
 出し汁の利用法??  白南天の利用法??
 焼きだごの作り方??  お茶漬けの素の利用法??
 だいだいの利用法??  びわの葉の利用法??
 梅茶の作り方??  みかんの皮の利用法??
 卵酒の作り方??  しょうが湯の作り方??

1998
 茄子の塩漬けで紫色に保つには?  生姜の味噌漬けを真っ白に?
 しぶ柿を甘くする方法?  珈琲や醤油のシミを取るには?
 ノドが腫れて痛いときに、炒り塩?  軽い火傷の応急手当に、ジャガイモ?
 大根の面白い活用法(1)?  大根の面白い活用法(2)?
 大根を白く美しく湯がく方法?  灰汁を上手く取る方法?
 お塩のびっくりアイデア活用法?  お砂糖のびっくりアイデア活用法?
 柿なますの美味しい作り方?  柿皮ってこんな使い方もあるよ?
 レモンの活用法??  みかんの活用法??
 アロエジュースの作り方??  アロエ酒の作り方??