女将の知恵袋
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女将の知恵袋
ハイテク技術の進歩ばかりが目立つ昨今ですが、この日本全国各地にはビックリ仰天するような「生活の知恵」が沢山あります。しかし欧米文化の浸透や生活環境の変化などで、そのノウハウも忘れ去られつつあるようです。

 今回、当館の女将が日頃何気なく生活している中で、ちょっとした工夫いわゆる「生活の知恵」をご紹介することになりました。毎日の生活で見慣れたことなので、それが工夫や知恵なのか判別することさえ難しいのですが、これから観察に観察をして頑張って発見したいと思います。

 皆さんも、お家のおばあちゃんやおじいちゃんの「生活の知恵」を発見したら、メールでお知らせ下さいね。このページでご紹介いたします。
灰汁を上手く取る方法?
揚げだし餅の作り方(お餅シリーズその3)
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梅干しの利用法
お砂糖のびっくりアイデア活用法?
お塩のびっくりアイデア活用法?
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簡単おやつの作り方
牛乳パックの利用法
きゅうりの利用法
珈琲や醤油のシミを取るには?
自家製コラーゲンの作り方
しぶ柿を甘くする方法?
生姜の味噌漬けを真っ白に?
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旬の果実の保存法(1)
旬の果実の保存法(2)
旬の果実の保存法(3)
旬の果実の保存法(4)
旬の果実の保存方法(梅編1)
旬の果実の保存方法(梅編2)
旬の果実の保存方法(栗編)
旬の果実の保存方法(ザクロ編)
旬の野菜の保存方法(しょうが編)
旬の野菜の保存方法(しょうが編2)
旬の果実の保存方法(らっきょう編)
白南天の利用法??
新鮮野菜の保存方法(だいこん編)
新鮮野菜の保存方法(よもぎ編)
大根の面白い活用法(1)?
大根の面白い活用法(2)?
大根の皮の活用法??
大根の利用法
大根を白く美しく湯がく方法?
だいだいの利用法??
たこ飯の作り方(まぜ御飯の応用)
出し汁の利用法??
食べられるお花シリーズ(大根応用編)
食べられるお花シリーズ(大根基本編)
食べられるお花シリーズ(人参編)
食べられるお花シリーズ(キュウリ編)
卵酒の作り方??
手抜き料理(さつまいものフルーツサラダ)
手抜き料理(じゃが芋の茶巾しぼり)
手抜き料理(大根の酢の物)
手抜き料理(チーズいり餅)
手抜き料理(とろろ入りお吸物)
手抜き料理(ピーマンの昆布和え)
手抜き料理(ヒトモジ編1)
手抜き料理(ヒトモジ編2)
手抜き料理(フルーツサラダ)
手抜き料理(山芋ステーキ)
どくだみ草の利用法
トマトの皮を綺麗にむくには??
茄子の塩漬けで紫色に保つには?
ノドが腫れて痛いときに、炒り塩?
鍋蓋の使いわけは??
のこり御飯の利用法
葉っぱの利用法
びわの葉の利用法??
蓋を簡単に開ける方法
干し柿の作り方
みかんの活用法??
みかんの皮の利用法??
焼きだごの作り方??
ゆで卵の上手な作り方
りんごの利用法??
レモンの活用法??