ロゼッタストーン／THE ROSETTA STONE

　先日、或る方から「iPhoneやスマートフォンで写真撮ってTwitterに呟いていたんですけど、パソコンから出来るのですかね？」という質問があった。

　よく考えると、iPhone等を中心に情報発信し、パソコンをあまり使わない人にとっては、当たり前の質問のようだが・・・普段、パソコンやiPhone等、複数のデバイスを使い分けている筆者としては、新鮮な質問に聞こえてしまった。

　よって、今回はTwitpicをご紹介して、パソコン上の写真や動画をTwitterに呟く方法を簡単にご説明することに・・・。

１）先ず、写真（上）の画面のように http://www.twitpic.com/ のサイトをブラウザで開いて、自分のTwitterアカウントでログインする。

２）ログイン出来たら、写真（中）の画面の中央上の青いボタン「Upload Photo or Video（写真やビデオをアップロードする）」をクリック。

３）写真（下）の画面が出て来たら、パソコン上にある写真や動画のデータを選択し、メッセージ（１１４文字以内）を書いて送信。

　僅かこれだけの操作で、自分のアカウントTwitterページにフィードバックされ、無事写真や動画がアップされるという仕組みである。

　その他、以下のようなサービスは沢山有るが、以下のものも試して見ると良いかも知れない。自分の好みで使えば問題無い。

★Twitpic以外のサービス

　http://www.pikchur.com/
　http://yfrog.com/
　http://twitgoo.com/
　http://plixi.com/
　http://twitlens.com/

【先見塾公式サイト】
　http://www.senkenjyuku.com/

　本格イタリアンレストラン「オステリア ラツィオ（Osteria Lazio）」の公式サイトがロゼッタストーン上にプレオープンした。

　http://www.dandl.co.jp/osterialazio/


オーナーシェフは上村敬二さん。「お袋の味」が原点だと言う同シェフ。２年弱腕試しの為にイタリア・ローマに２年程渡り、１９６０年頃に創業した老舗のレストランで活躍した人物だ。

　拘りに拘った同シェフの料理は意表を突くものが多く、「もっとイタリア料理を日本人に、熊本の人たちに知ってもらいたいんです。僕のシェフとしての最高のお手本は、八代日奈久の祖母の手料理でした。同じ食材、同じ調味料を使って、ようやく祖母と同じ味を出せる様になりました。・・・それでお袋の味に拘っているんです。僕の作るイタリア料理は、古典的なもので、現地のお母さんの味だと自負しています。」と熱く語ってくれた。

　現在、同シェフは新メニューの作成中とか。出来上がり次第、同店公式サイトにアップする予定だ。

★「如水／グルメ開眼道」でも紹介！！

　http://www.dandl.co.jp/blog/v2/index.php?R=1068

【オステリア ラツィオ（Osteria Lazio）公式サイト】定休日：月曜日
　〒860-0079　熊本市上熊本1-9-43 1F
　TEL　096-352-5776
　※営業時間：ランチ（１１時〜１４時半）／ディナー（１７時半〜２１時半）

　熊本市上熊本にある本格イタリアンレストラン「Osteria Lazio（オステリア ラツィオ）／上村敬二オーナーシェフ」が、５周年（５月１日）を機にロゼッタストーンに参加する。筆者と同シェフとの出逢いは４年前だが、これまで数多くのサプライズを提供してくれた。

　本日は取材方々、お任せ料理のランチ（上写真群を参照）をサーブしてもらう事になったのだが、メニューは以下の通り。・・・県内では珍しく、本当にイタリアの風が吹いていた。

１）骨付きカルビのグリル
２）パニーノ
３）ミネストローネ（ジャガイモ、タマネギ、人参、セロリ、ズッキーニ、キャベツ、サフラン、ひよこ豆、白インゲン豆、ニンニクの１０種）
４）カルボナーラ（生クリームを使っていない）
５）ペペロンチーノ（超シンプルなもの）
６）仔牛（３ヶ月未満）のカツレツ
７）苺のマリネ、バニラアイスクリーム、ミントの葉
　※苺のマリネは国内では珍しい
８）イリー珈琲
　※昼はレギュラー、夜はエスプレッソも準備している。

　近日中に同店の公式サイトがロゼッタストーン上にアップされる。・・・乞うご期待！！上村敬二が拘りに拘るイタリア・ローマのトラディッショナルなお袋の料理を、是非ご賞味頂ければと考える次第。

　※同シェフは、自分の腕を試す為にイタリア・ローマに渡り、１８６０頃に創業したイタリアンレストランで２年弱ほど、とことんイタリアの古典的な料理を探究したシェフ。

　※チーズ左横は豚バラ（デンマーク産）三日三晩岩塩とハーブで漬込み、塩抜きして乾燥したもの。

【オステリア ラツィオ（Osteria Lazio）／上村敬二】※定休日：月曜日
　〒860-0079 熊本市上熊本1-9-43　1F／TEL096-352-5776