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ロゼッタストーンのオフィシャルBLOGです。1995年に熊本に生まれたポータルサイト・ロゼッタストーン。
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2009/04/07
食楽人☆☆☆
上海、最高のフレンチレストラン(2)
この記事をつぶやく
■ジャン・ジョルジュ・上海(JEAN GEORGES SHANGHAI)
キャビアが大きく盛ってある。珍味と言われるキャビアだが、この艶、この粒・・・申し分ない。
店内は思ったよりも暗めだが、窓から見えるイルミネーションと、店内の明かりが窓ガラスに映る映像とが重なり合って、更に異国情緒を醸し出している。
椅子に貼っている布地のストライプの柄と色合いが実に素敵だ。各テーブルとの間隔が十分に取ってあるので、他人の会話が全く気にならない。
日本国内ではフレンチが少々不人気というか、撤退している地方ホテルも多々有ると聞いているが、この雰囲気を醸し出すフレンチ・レストランだけは残してもらいたいものだ。
120年近くも前に、ザ・リッツ・カールトンにフランス料理を学んだ帝国ホテル(日本初の西洋式ホテル)。フレンチあっての帝国ホテルを1世紀以上も続けているところが流石である。
しかし、「JEAN GEORGES SHANGHAI」の料理は・・・実に美味い。
【JEAN GEORGES オフィシャルサイト】
http://www.jean-georges.com/
■
登録2009/04/07 00:00:38 更新2009/04/07 00:00:38
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■ジャン・ジョルジュ・上海(JEAN GEORGES SHANGHAI)
キャビアが大きく盛ってある。珍味と言われるキャビアだが、この艶、この粒・・・申し分ない。
店内は思ったよりも暗めだが、窓から見えるイルミネーションと、店内の明かりが窓ガラスに映る映像とが重なり合って、更に異国情緒を醸し出している。
椅子に貼っている布地のストライプの柄と色合いが実に素敵だ。各テーブルとの間隔が十分に取ってあるので、他人の会話が全く気にならない。
日本国内ではフレンチが少々不人気というか、撤退している地方ホテルも多々有ると聞いているが、この雰囲気を醸し出すフレンチ・レストランだけは残してもらいたいものだ。
120年近くも前に、ザ・リッツ・カールトンにフランス料理を学んだ帝国ホテル(日本初の西洋式ホテル)。フレンチあっての帝国ホテルを1世紀以上も続けているところが流石である。
しかし、「JEAN GEORGES SHANGHAI」の料理は・・・実に美味い。
【JEAN GEORGES オフィシャルサイト】
http://www.jean-georges.com/